Slow 慢活

Slow 慢活
作者：卡爾‧歐諾黑 ( Carl Honoré ) ，顏湘如 ( 譯者 )



In Praise of Slow
How a worldwide Movement is Challenging the Cult of Speed

「快」與「快活」已經落伍了；我們要開始「慢」與「慢活」。
一場世界性的緩慢運動

在大學以前，我每天總是緩緩地騎著腳踏車、哼著歌與享受著涼風輕輕地吹過的感覺一路到學校去，沒有擁塞的車陣，也不趕時間，這樣的日子真的很優閒。可是到了台北以後，雖然也是每天步行到學校，可是路途中的烏賊車、一輛又一輛公車排放的廢氣卻讓我很討厭，在捷運站裡，看到每個人總是很匆忙的轉搭捷運。在台北生活了一陣子後，回到家裡，媽媽說我改變最多的就是走路的速度，走路變得好快。好像真的是這樣，我已經漸漸地被都市裡快速忙碌的生活給影響了，什麼都講求快速效率，只要稍嫌慢了一點，就開始覺得不耐煩，就像是書中提到的 ── 狂飆的時間病。

之前在新聞裡看到了一篇報導：某歐洲城市的腳踏車計畫，這個城市在許多地點設了出租腳踏車站，繳費與取車還車完全都是自動式的，腳踏車也經過特別的設計有防盜防漏氣的等科技裝置，在這個城市裡，不管是上班族、婦女、小孩，總是騎著腳踏車到達目的地，其實這比搭乘大眾交通工具的成本更低，也減少排放許多的廢氣，這樣比機車、汽車、公車等速度更慢的腳踏車，受到了大大的歡迎，不知道哪時候台北也能夠像這樣的城市，天空中不再是灰灰的顏色，空氣也變的更乾淨，大家也不再很快速的過生活。

慢食 ( Slow Food ) 運動的發起人，佩屈尼 ( Carlo Petrini ) 說：「慢慢來的意思是能夠掌握自己生活的節奏。在任何情況下，你都能決定自己要多快。如果今天我想快，我就快，如果明天我想慢，我就慢。我們所要爭取的事決定自己步調的權利。」字典裡的 Slow 釋義是：遲緩的、費事的、耗時的、遲鈍的、緩慢的、笨的、乏味的 etc ... 完全沒有一個好的形容詞來形容 Slow 。但我並不認為 Slow 全然是件壞事。

每一次吃飯，每一口飯我總是細細嚼慢嚥到最後才吞下去，不這樣的話我就是無法嚥下去，所以等到大家都吃完了之後，都會剩我還沒吃完，大家都說：「怎麼吃這麼慢阿！」因為這樣，我不管吃再多的食物，也都不會增加體重，所以我喜歡慢食！現在大部分的家庭，吃飯已經不是在餐桌上進行了，而是在電視機前面，書中提到一個字「companion」是指同伴的意思，是源自於拉丁文「擁有麵包」的意思，其實若家庭成員也能夠多花點時間在餐桌上一起享用美食，談談發生的趣事等等就能消除每天的所承受的壓力、忙碌感。

自從有了時鐘以後，我們的每一天便被分割成 24 小時、 60 分鐘、 60 秒，愈分愈細。書中問及：「你早上醒來所做的第一件事是什麼呢？拉開窗簾嗎？翻身抱住枕邊人或枕頭嗎？跳下床坐十個伏地挺身加速血液循環嗎？不對，你做的第一件事，也是每個人做的第一件事，就是看時間。」我突然頓悟了，沒錯耶！真的是這樣，每天一醒來，就是看看時間，時間還早就再睡一下，如果時間晚了就趕快匆匆忙忙的爬起來準備好出門。戴了手錶，我便會時時刻刻地注意時間，要下課了沒阿？還有多久？趕的上火車嗎？上課要遲到了等等。就像是我們被時間掌控了，而不是我們掌控時間。是從哪時候我已經被時間完完全全掌控了一切...我不想這樣阿！ 但是慢活也需要成本的吧！如果一個人的經濟都顧不好了，哪能想要過個悠閒的生活呢。

未閱讀完...